Cara membuat basreng dimulai dengan menyiapkan bakso sapi yang masih segar, kemudian diiris tipis-tipis agar mudah kering saat digoreng, lalu direndam sebentar dalam air panas supaya teksturnya lebih empuk sebelum masuk ke tahap penggorengan yang akan menghasilkan camilan renyah dan gurih.
Selanjutnya dalam cara membuat basreng, irisan bakso digoreng dengan api sedang hingga benar-benar kering dan berwarna keemasan, kemudian diangkat dan ditiriskan agar minyaknya berkurang sehingga teksturnya tetap kriuk dan tidak lembek saat diberi bumbu.
Tahap terakhir dalam cara membuat basreng adalah mencampurkan bakso goreng dengan bumbu tabur seperti cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan sedikit penyedap, lalu diaduk hingga merata agar rasa pedas, gurih, dan nikmat menyelimuti setiap potongan basreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar